肉丸水煮机。肉类加工设备 ，牛肉丸设备 ，肉丸机

肉丸水煮车间。肉类加工设备 ，牛肉丸设备 ，肉丸机，

肉丸生产工艺流程主要包括以下步骤：

1. ‌原料预处理‌：

• 原料肉解冻、修整、切块。

• 辅料如葱、姜、鸡蛋等预处理备用。

2. ‌打浆‌：

• 使用打浆机将肉块打至出浆，分次加碎冰降温。

• 加入盐、淀粉等原料混匀，继续搅打至均匀。

3. ‌配料混合与腌制‌：

• 将打好的肉糜与其他辅料混合均匀。

• 腌制一段时间，使肉馅充分入味。

4. ‌成型‌：

• 使用肉丸成型机或手工将肉馅团成圆形丸子。

5. ‌熟制‌：

• 通过油炸或水煮等方式使肉丸定型并熟透。

6. ‌冷却与速冻‌：

• 熟制后的肉丸立即进入预冷室冷却。

• 冷却后的肉丸转入速冻库冷冻保存。

7. ‌品检与包装‌：

• 对速冻后的肉丸进行品质检查。

• 合格产品进行包装，准备出售‌

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