油炸产品生产流水设备

‌龙虾蒸煮机蒸煮设备流程主要包括原料准备、蒸煮过程和后处理三个阶段。‌

1. ‌原料准备‌：首先进行原料虾的验收和分级挑选，剔除死虾、老壳虾及杂质，并按规格分级。随后进行三道清洗，确保虾体干净。

2. ‌蒸煮过程‌：将清洗后的龙虾均匀持续地输入蒸煮机中，蒸煮机通常采用网带式连续蒸煮，确保受热均匀。蒸煮时间和温度可根据工艺要求自由调控，一般蒸煮温度在100℃左右，时间根据虾的大小分别蒸煮不同时间。

3. ‌后处理‌：蒸煮完成后，熟虾会迅速进入冷却阶段，通过输送装置送入冷却箱体内均匀冷却，使虾体中心温度下降至适宜范围。之后进行去头剥壳抽肠分级、收集称重装袋、真空封口等操作，最后进行速冻和装箱冷藏。

这一流程确保了龙虾蒸煮的效率和品质‌12。